본문 바로가기
차(tea)이야기

유자차의 기원과 효능, 부작용과 맛있게 마시는 방법

by modoobom 2024. 1. 2.

 

한겨울 추운날씨에는 따뜻한 유자차가 한잔 생각나는데요. 유자차 하면 달콤하면서도 시큼한 맛에 몸에 좋은 느낌이 듭니다. 오늘은 몸에도 좋고 기분도 좋아지는 유자차의 기원과 효능, 부작용과 맛있게 마시는 방법에 대해 알아보겠습니다.

 

유자차 이미지

 

유자차의 기원

 

다른 잎차 종류와는 다르게 유자차는 오래전부터 우리나라에서 자체적으로 즐겨온 차 종류로 알려져있습니다. 유자 자체는 신라시대에 장보고가 중국 당나라 상인들로부터 구해와서 영남과 호남지역, 제주도 등 남부지방에서 재배되어 왔으며, 자체적으로 유자차와 화채 등의 음료로 만들어 먹었다고 전해집니다. 조선시대부터 유자열매를 채썰어 꿀과 함께 뜨거운 물에 타 마신 기록들이 전해지는데요. 배와 함께 먹기도 했고, 유자차에 잣이나 석류알을 띄워 마시기도 했습니다.

 

원래 유자나무는 운향과 과일나무로 감귤나무에서 자연적으로 생겨난 종으로 알려져 있습니다. 유자열매는 공모양이지만 한쪽으로 삐죽 튀어나와 완전 동그란 모양은 아닌데요. 크기는 보통 지름이 5cm 보다 조금 큰 크기입니다. 노란 빛깔에 껍질이 울퉁불퉁하여 모양이 예쁜 과일은 아닙니다. 유자나무는 중국 쓰촨성, 후베이성, 윈난성과 티벳 지역 등에 분포하며, 우리나라에는 신라시대에 전파되어 남부지장을 중심으로 재배되어 왔습니다. 유자는 신맛과 향기가 강해 바로 먹기보다는 청을 담구거나 화채를 만들어 먹게 되었습니다.

 

유자를 설탕이나 꿀에 절여서 유자청을 만들어 뜨거운 물에 희석해서 마시는 유자차는 유자의 달콤하면서도 시큼한 맛에 꿀이나 설탕의 단맛까지 함께 있기 때문에 추운 겨울에 한잔 마시게 되면 몸에 활력도 주면서 기분도 좋아지게 됩니다. 유자는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 피로회복과 피부건강에 좋고, 면연 체계를 강화해주어 감기예방 등에도 탁월한 효능을 가지고 있습니다. 어머니들이 아이들에게도 감기 예방이나 감기가 걸렸을 때에도 따끈한 유자차 한잔씩 권하곤 하는데요. 유자가 가지고 있는 비타민C를 포함한 풍부한 영양 성분 때문입니다.

 

 

 

유자차의 효능

 

감기예방, 면역력 강화

유자에는 풍부한 비타민C가 함유되어 있어 면역력 강화에 탁원할 효능을 발휘합니다. 유자에 함유된 비타민C는 레모에 3배가 되다고 알려져 있는데, 이런 비타민C는 혈액내 백혈구의 활동을 촉진해 바이러스나 세균의 침입으로부터 우리 몸을 보호해줍니다. 따라서, 겨울철이나 환절기에 감기 예방에 좋고, 기관지 천식에도 좋은 효능을 발휘합니다.

 

항상화 작용

유자에는 항상화 성분인 비타민C, 비타민P, 플라보노이드 등이 풍부하게 함유되어 있어, 활성산소를 제거하여 세포 손상을 막아 노화를 방지하고 각종 질병을 예방하는데 좋은 효과를 볼 수 있습니다.

 

피로 회복

유자에는 구연산이 함유되어 있는데, 구연산은 신진대사를 촉진하고 젖산을 분해하는 역할을 해 피로 회복에 효과적입니다. 또한, 비타민 B1, B2, B6 등이 함유되어 있어 체내 에너지 대사를 촉진시켜주고 혈액순환을 개선합니다.

 

다이어트 효과

유자에는 식이섬유가 풍부해 소화를 촉진시키고 배변활동을 원할하게 하여 체중감량에 도움을 줍니다. 또한, 유자에 포함된 비타민P는 체내 지방 축적을 억제하는 효과가 있어 다이어트에 좋은 효과를 나타냅니다.

 

혈관 건강 개선

유자에 함유된 헤스페리딘, 리모넨은 혈관을 튼튼하게 만들고 혈액순환을 개선하는데 도움을 줍니다. 고혈압인 분들이나 심근경색, 뇌졸증 등 혈관 질환자들에게는 상당한 효과가 있습니다.

 

 

유자차의 부작용

 

유자차는 여러가지 영양성분으로 매일 적당량을 마시면 감기 예방은 물론 피부 미용과 다이어트 효과에도 좋은 효능을 보입니다. 하지만, 다른 차들과 마찬가지로 과다한 섭취는 여러가지 부작용을 낳을 수 있습니다. 유자는 구연산이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있어 소회를 촉진시키기도 하지만, 위산을 분비를 촉진하기 때문에 위궤양 등의 위장질환이 있는 분들은 자제하셔야 합니다. 또한, 유자는 혈압을 낮추는 효과가 있기 때문에 저혈압이 있는 분들은 적당량 이상은 드시지 않는 것이 좋습니다.

 

또, 유자의 차가운 성질 때문에 과다 섭취시 설사나 복통이 있을 수 있습니다. 따라서, 평소에 위장이 약해 설사나 복통이 있는 분들은 적당량 이상 드시면 안됩니다. 이와 함께 유자차는 설탕이나 꿀와 함께 청으로 만들어서 드시는 경우가 대부분이라 당분이 상당히 높습니다. 당뇨가 있는 분들은 절대 많이 드시면 안됩니다.

 

유자에는 히스타민이라는 성분이 함유되어 있어 알레르기 반응을 일으키키도 합니다. 사람에 따라 가려움이나 호흡곤란, 피부 발진 등의 증상을 유발할 수있으니 조심해서 드셔야 하고 증상이 있으면 섭취를 중단해야 합니다.

 

 

유자차 맛있게 즐기는 방법

 

유자는 생으로 먹기도 하지만 일반적으로는 유자청을 만들어 차로 마시고, 잼이나 젤리로 먹기도 합니다. 또한, 유자 특유의 향과 맛을 살려 요리의 재료로 쓰기도 합니다. 하지만, 일반적으로는 꿀과 설탕을 섞어 유자청을 만들어 보관하다가 뜨거운 물에 타서 유자차로 마시게 됩니다.

 

유자청은 시중에 판매하는 제품을 사기도 하지만, 유자열매를 사서 가정에서도 직접 만들기도 합니다. 유자열매를 사서 깨끗히 씻습니다. 씻을 때는 베이킹 소다를 이용하면 좋은데요. 베이킹 소다를 섞은 물에 유자를 넣고 손으로 문질러 씻으면 깨끗하게 새척이 됩니다. 이렇게 씻은 유자는 잘 말린 후에 반으로 잘라 씨를 제거하고, 과육과 껍질을 분리합니다. 껍질은 얇게 채를 썰어놓고, 과육은 믹서기 등으로 갈아서 잘라놓은 껍질과 설탕을 넣고 버무립니다. 이렇게 버무려서 유리병과 같은 곳에 넣고 위에 설탕을 다시 소복히 뿌린 뒤 뚜껑을 덮어 밀봉한 후 실온에서 2~3일 정도 실온에 놔두면 잘 발효가 되는데요. 이렇게 만들어진 유자청은 냉장고에 보관했다가 필요할 때 꺼내서 조금씩 덜어서 유자차로 드시면 됩니다. 

 

 

오늘은 겨울철 생각나는 유자차의 기원과 효능, 부작용과 만드는 방법에 대해 알아봤습니다. 추운 겨울에 외출했다가 돌아오면 온몸을 녹여줄 유자차 한잔 드시면 좋겠습니다.

 

 

함께 읽으면 좋은 차 이야기

 

 

갱년기 여성에게 좋은 차 3가지 추천, 효능과 부작용

갱년기는 사람이 나이가 들면서 호르몬 분비가 갑자기 줄어듦에 따라 겪게 되는 신체적 정신적 변화의 시기를 말합니다. 남녀 모두 갱년기 증상이 있지만, 특히 여성들에게 많이 나타나는데요.

modoobom.tistory.com

 

 

비염에 좋은 차, 작두콩차의 효능과 부작용, 맛있게 마시는 방법

갑자기 쌀쌀해진 날씨에 따뜻한 차한잔이 생각나는 계절입니다. 따뜻한 차한잔은 마음과 몸을 편안하게 해주는데요. 환절기마다 비염으로 고생하시는 분들에게 추천하는 차가 바로 작두콩차입

modoobom.tistory.com

 

 

녹차의 효능과 부작용, 좋은 녹차 고르는 방법은?

녹차는 독특한 맛과 좋은 효능으로 가장 대중적인 차 종류입니다. 누구나 차 한잔 하자고 하면 녹차를 먼저 떠올릴만큼 주변에서 많이 접하고 있습니다. 오늘은 녹차의 성분, 효능과 부작용, 그

modoobom.tistory.com