커피이야기7 커피믹스, 인스턴트 커피의 유래, 부작용 및 맛있게 마시는 방법 K-커피라고까지 불리며 우리나라 사람들이 즐겨하고, 이것이 해외에까지 전파되어 세계 각국에서도 좋아한다는 커피믹스. 마치 우리나라에서 만든 커피처럼 알고 계신분들도 많은데요. 어디서나 타기도 편하고 달달한 맛에 식사 후나 기운이 없을 때 한잔씩 하면 좋은 커피믹스의 유래와 맛있게 마시는 방법 등에 대해 알아보겠습니다. 커피믹스는 원두로 만드는 진짜 커피? 커피믹스라 불리우는 인스턴트 커피는 진짜 원두로 만들까? 아니면 커피 맛을 내는 화학물질로 만드는 것일까? 결론부터 말씀드리면 커피믹스도 모두 진짜 커피 원두를 사용해서 만듭니다. 일반적으로 커피는 커피 열매인 생두를 따서 말리고 로스팅하고 갈아서 만드는데요. 인스턴트 커피도 비슷하면서도 조금은 다른 과정을 거쳐 만들어지게 됩니다. 오리지널 커피는 커피.. 2023. 11. 27. 디카페인 커피 만드는 원리와 부작용, 잘못된 상식 커피를 마시면 카페인 성분 때문에 밤에 잠이 안온다는 분들이 상당히 많습니다. 이런 분들이 카페나 집에 있는 커피머신에서 찾는 것이 디카페인 커피인데요. 커피는 원래 카페인이 함유되어 있는 걸로 알고 있는데 다른 원두나 다른 제품인지 궁금하기도 합니다. 오늘은 디카페인 커피를 만드는 원리와 부작용 등에 대해 알아보겠습니다. 디카페인 커피는? 커피는 원래 카페인을 함유하고 있는데 어떻게 카페인이 없는 커피가 존재할까? 이렇게 생각하시는 분들도 있는데요. 그래서 디카페인 커피는 화학약품 처리를 한다던가, 향이랑 맛만 내는 다른 음료라고 오해하기도 합니다. 디카페인 커피는 커피이지만 카페인을 제거한 커피를 말하는데요. 예전에는 디카페인 커피라는 것 자체가 없었는데, 커피의 부작용이나 카페인이 몸에 안받는 사람.. 2023. 11. 22. 스타벅스 커피의 역사, 로고 의미, 추천 메뉴 우리나라에는 여러 종류의 커피 브랜드들이 있습니다. 정말 많죠. 집 주변이나 시외로 나가면 하우스 커피 전문점들이 특별한 커피를 자랑하고 있는 곳도 있는데요. 아무래도 도시에 사는 분들은 브랜드 커피가 무난하고 입맛도 거기에 익숙해져가는 듯 합니다. 브랜드 커피하면 여전히 스타벅스 인데요. 오늘은 스타벅스 커피의 역사와 특이한 로고 등에 대해 알아보겠습니다. 스타벅스는 누가 언제 어디서 만들어졌을까요? 스타벅스는 미국에서 만들어진 커피 전문 회사입니다. 1971년 영어교사였던 제리 볼드윈이라는 사람이 역사 교사인 제브 시글, 프리랜서 작가 고든 바우커와 함께 미국 시애틀에서 회사를 설립하게 됩니다. 처음 설립되었을 때는 현재의 커피 전문점이 아니었고 커피 원두와 커피 장비를 판매하는 커피 관련 유통회사 .. 2023. 11. 11. 커피 원두 이름 짓는 방식: 요정도 상식은 알고 마시자. 요즘 유명 브랜드 커피숍이나 OO커피 같은 저가 커피숍에서는 아메리카노나 카페라떼 같은 커피 종류만 고르면 됩니다만, 조금 분위기 있는 커피숍만 가도 원두나 맛을 선택해달라고 하는 경우가 종종 있습니다. 에티오피아 커피, 케냐 커피 정도는 생산하는 나라 이름 같은데 '예가체프', '수프리모' 등은 브랜드 이름인지 생산지 국가 커피의 별칭인지 헷갈리는 경우가 많습니다. 커피 마실때 요정도는 알면 좀 있어보이기도 하고, 내가 좋아하는 커피의 이름 정도 한두개 알면 좋을 커피 이름 짓는 방식에 대해 알아보도록 하겠습니다. 커피 원두 이름 짓는 방식 각 나라에서 생산되는 커피 원두는 생산지별로 맛과 향이 다르고, 프리미엄급이라 불리는 원두들은 가격도 상상외로 비쌉니다. 커피 원두 이름은 어떻게 짓는 것일까요? .. 2023. 7. 11. 이전 1 2 다음
